بدائل الحمض في المطبخ العربي عند فقدان الليمون

يا جماعة، مرات ما بلاقي ليمون طازج بنوعية منيحة، شو بتستخدموا بدائل للحموضة في الأكل؟ جربت خل التفاح بس الطعم بغير شوي في التبولة.

جرب السماق إذا موجود، بيعطي حموضة ممتازة للتبولة.

دبس الرمان هو الحل السحري، جربه بالتدريج.

فعلاً دبس الرمان يعطي نكهة رائعة، بس انتبه للملوحة.

أنا بستخدم ملح الليمون بكمية قليلة جداً للطبخ.

شكراً عالنصائح، رح جرب دبس الرمان المرة الجاية.