تحديات المطبخ: إعداد المخللات في بيئة باردة

حاولت أعمل مخلل خيار بس العملية بتاخد وقت طويل جداً بسبب البرد في الشقة. هل في طريقة أسرع عشان التخمير يزبط معي بالبيت؟

حاول تحط المرطبان بمكان دافئ، مثلاً فوق الثلاجة أو قريب من التدفئة.

إضافة قطعة خبز صغيرة في المرطبان بتسرع عملية التخمير بشكل ملحوظ يا غالي.