طرق مبتكرة لعمل الحمص بالطحينة قوام كريمي

دائماً أحاول أعمل الحمص بالبيت مثل المطاعم، لكنه يطلع خشن أو قوامه ثقيل. ما هو السر للوصول للقوام الكريمي الناعم باستخدام الخلاط المنزلي؟

جرب إضافة مكعب ثلج واحد أثناء الخلط، سر المطاعم الكبير!

قشر الحمص المسلوق يفرق جداً في النعومة، جربها المرة الجاية.

استخدم طحينة طازجة ونوعية جيدة، الطحينة هي أساس الطعم.