هل التمر المجفف يحتاج نقع قبل استخدامه في الحلويات؟

عندي كمية تمر مجفف جايبها من بلدي، بدي أستخدمها في حشوات المعمول. هل لازم أنقعها بماء دافئ أولاً عشان تصير طرية؟

طبعاً، نقعه بماء ورد دافئ بيعطيه طراوة ونكهة خيالية للحشوة.

بس انتبه لا تتركه كثير عشان ما يمتص مي ويخرب العجينة لاحقاً.

أنا بتبله مع قرفة وهيل بعد النقع، بصير طعمه غني جداً.

فكرة ممتازة، هل جربت تضيف عليه مكسرات مجروشة بعد النقع؟