بدائل الحمضيات في الوصفات العربية

شباب، كيف بتعوضوا نقص الليمون اللومي أو حامض البصرة في طبخاتنا؟ أحياناً بكون مش متوفر بالمحلات العادية.

جرب تستخدم سماق بلدي نوعية ممتازة، بيعطي حموضة قريبة ومقبولة جداً.

أنا بستخدم دبس الرمان، بيعطي عمق للحموضة بيشبه اللومي المجفف.

هل جربت تبحث عنه بمحلات العطارة اللي بيديرها عرب؟ غالباً بيتوفر عندهم.