تجربتي مع صنع الجبنة البيضاء بالبيت

حاولت أعمل جبنة بيضاء بالحليب كامل الدسم، طلعت قاسية شوي. شو السبب؟ هل نوع الخل أو المنفحة هو السبب؟

ممكن زدت كمية المنفحة كتير، جرب تقللها المرة الجاية.

الحليب لازم يكون بدرجة حرارة معينة، جرب تستخدم ميزان حرارة.