بدائل المكونات لصنع الحلويات الشرقية في الخارج

شباب، بدي أعمل كنافة بس ما لقيت جبنة عكاوي أصلية. هل ممكن أستخدم جبنة الموزاريلا الممزوجة بجبنة التشيدر؟ وكيف أقدر أضبط الطعم ليطلع قريب من طعم البيت؟

نعم الموزاريلا شغالة بس انتبه للملوحة، لازم تنقعها بمي كتير قبل الاستخدام.

جرب تخلط معهم شوية جبنة ريكوتا، بتعطيك قوام كريمي قريب للجبنة الحلوة.

فكرة ممتازة، أنا جربتها وطلعت ناجحة جداً، أهم شي تصفى الجبنة من المي تماماً.

هل جربت تستخدم الجبنة القريش؟ ممكن تكون بديل صحي وأقل دسامة.

تسلموا جميعاً على النصايح، رح أجرب طريقة الموزاريلا مع الريكوتا وأخبركم.