تجربتي مع الطحينة المنزلية

بسبب غلاء أسعار الطحينة في السوبر ماركت، فكرت أعملها بالبيت باستخدام السمسم المحمص. هل الموضوع يستاهل التعب ولا الجودة بتختلف؟

بتطلع أوفر بكتير وأطعم، بس لازم تطحنها وهي دافية شوي عشان تطلع زيوتها.

اتفق معك، طعمها طازج وما فيها مواد حافظة.

أنا جربتها، بس تأكد من نوعية الخلاط يكون قوي عشان تنعم معك تماماً.

كم كمية السمسم اللي بتحتاجيها لكاسة طحينة كبيرة؟

حوالي كوبين سمسم مع نصف كوب زيت نباتي خفيف، بتطلع قوام مثالي.