كيف أستبدل السمن البلدي في حلوياتنا الشرقية؟

يا جماعة، اشتقت لحلويات البيت وبالأخص الغريبة والنمورة، بس السمن البلدي مو متوفر بسهولة هون، شو عم تستخدموا كبديل ليعطي نفس الطعمة والقوام؟

جربت سمنة ماركة 'كلوفر' بتعطي نكهة قريبة ومقبولة للحلويات.

أنا بخلط زبدة حيوانية مع شوية زيت نباتي بتطلع خفيفة وظريفة.

شفت ناس بيستخدموا زبدة جوز الهند المصفاة، بس ما جربتها شخصياً.

أفضل شي الزبدة المصفاة (Ghee) بتلاقيها بمحلات الهنود، قريبة جداً للسمن.