استخدام أدوات المطبخ البديلة للطبخ العربي

هل تواجهون مشكلة في عدم توفر أدوات المطبخ الشرقية التقليدية مثل قدر الفخار أو ورق العنب المحضّر يدوياً؟ كيف تتصرفون لتقريب النتيجة للطعم الأصلي؟

استخدمت طنجرة الضغط بدلاً من الفخار لطهي المحاشي، النتيجة سريعة جداً وقوام الأرز ممتاز.

أنا أستخدم أوراق الملفوف المسلوق كبديل لورق العنب إذا لم أجده، طعمه قريب ومحبب للأطفال.

هل جربت استخدام أوراق الخس المسلوق؟ قيل لي إنها بديل مذهل.

أوراق الخس حساسة جداً وتحتاج مهارة في اللف، الملفوف أسهل للمبتدئين.