تجربتي في تحضير المخللات البيتية بمواد محلية

جربت أعمل مخلل خيار بخل التفاح المتوفر هون، طلع طعمه مقبول بس بدي أعرف إذا في طريقة تخلي القوام مقرمش أكتر، حدا عنده خبرة؟

جرب تضيف قطعة صغيرة من ورق العنب أو ورق الكرز، المادة القابضة فيها بتخلي المخلل يضل يقرش.

نصيحة تانية، لا تكثر خل، استخدم ملح صخري وماء مغلي مبرد، بيطلع أحسن بكتير من خل التفاح.