تجربة صناعة الجبن القريش في المنزل

يا جماعة، اشتقت للجبن القريش البلدي. هل جرب أحدكم صنعه هنا باستخدام حليب السوبرماركت العادي؟ هل يتماسك معكم أم يخرج قوامه سائلاً جداً؟ أبحث عن طريقة ناجحة.

جربت إضافة الخل بدلاً من المنفحة، طلع طعمه قريب جداً من جبن بلادنا.

استخدم حليب كامل الدسم، النتيجة تكون أفضل بكثير من قليل الدسم.

يجب تصفيته جيداً بقطعة قماش قطنية لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.

هل جربتم استخدامه في المعجنات؟ يذوب بسرعة أم يبقى محتفظاً بقوامه؟