كيفية الحفاظ على نكهة البامية الأصلية في المجمد؟

لما نشتري البامية المجمدة من السوبر ماركت الأجنبي، طعمها بختلف تماماً عن بامية بلادنا. كيف ممكن نغير طريقة الطبخ أو نضيف مكونات تخليها قريبة للطبخ الطازج؟

جربي تحمسيها مع ثوم وكزبرة طازجة قبل ما تضيفي عصير الطماطم، بتغير الطعم.

مهم جداً ما تذوبيها قبل الطبخ، حطيها وهي مثلجة مباشرة بالمرق.

ضيفي شوية دبس رمان بيعادل الحموضة وبيخفي طعم التفريز.

أنا بضيف مرق لحم غنم مركز، بيعطي دسامة بتغطي على أي طعم ثاني.