أفضل طريقة لعمل عجينة القطايف في البيت

يا جماعة، مشتاقين للقطايف. جربت أكثر من وصفة بس ما عم تطلع متل تبع المحلات، العجينة بتطلع ناشفة أو المسام مو واضحة. حد عنده طريقة مجربة وتضبط معنا ببلاد الغربة؟

استخدمي سميد ناعم مع طحين وشوية حليب بودرة، واهم شي ترتاح العجينة قبل الخبز.

جربت تضيفي بيكربونات الصوديوم؟ هي اللي بتعمل المسام الواضحة.

لا تنسي المقلاة لازم تكون تيفال ونار هادية كتير.

صحيح، لازم المقلاة تكون محمية مسبقاً، جربي وما بتندمي.

شكراً لمروركم، رح جرب طريقتكم بالويكند وأخبركم بالنتائج.