طريقة صنع الخبز العربي في المنزل بدون فرن احترافي

أحاول صنع الخبز العربي المنفوخ بالبيت لكنه يخرج قاسياً. هل هناك نصائح للحصول على قوام طري وناجح باستخدام الفرن العادي؟

جرب استخدام مقلاة حديدية ثقيلة، تعطي نتائج رائعة مثل المخابز.

لا تنسَ تغطية الخبز بفوطة قطنية فور خروجه ليحتفظ برطوبته.

هل تستخدم الطحين العادي أم المخصص للمعجنات؟

سر الطراوة في طول مدة التخمير، لا تستعجل بالعجين.

فعلاً، التخمير البطيء يغير طعم الخبز تماماً، جربته وأنجح معي.