استفسار بخصوص توابل المحاشي وخلطتها الخاصة

كل ما أعمل محاشي طعمها ما بيطلع مثل طعم محاشي الوالدة، هل السر في البهارات ولا في نوع الأرز المستخدم؟ أحس طعم الخضار هون مختلف.

السر غالباً بنوعية النعناع الناشف والبهار المشكل، جرب تحط رشة قرفة صغيرة.

فعلاً القرفة بتفرق كتير بالطعم، ولا تنسى تعصر ليمون زيادة مع التوم.

هل بتستخدموا أرز قصير الحبة ولا بسمتي؟

الأرز المصري هو الأفضل دايماً للمحاشي، بيشرب المرق والبهارات أحسن.