بدائل صحية ومناسبة لصنع اللبنة في بلاد الغربة

يا جماعة، أريد نصيحتكم بخصوص أنواع الزبادي الموجودة في المتاجر الأوروبية التي تعطي قواماً مشابهاً للبنة العربية الأصلية. جربت أكثر من نوع وتكون النتائج دائماً حامضة جداً أو سائلة زيادة. ما هي تجاربكم في اختيار النوع الأنسب للتصفية؟

جرب الزبادي اليوناني كامل الدسم، يعطي نتائج رائعة وقواماً متماسكاً جداً عند تصفيته بقطعة قماش قطنية.

نصيحة، تأكد من قراءة المكونات وتجنب الأنواع التي تحتوي على نشا أو إضافات، هذا يغير الطعم والقوام كثيراً.