وين بنلاقي طحين مناسب للمعجنات؟

بتعرفوا نوع طحين هون بيشبه طحين الصفر اللي بنستخدمه للمعجنات والبيتزا؟ دايماً العجينة بتطلع معي قاسية وما بتنفش.

جربي نوع (All-purpose flour) بس لازم تنخليه مرتين.

شوفي الماركات اللي مكتوب عليها High protein بتمشي معك.

ضيفي شوية بيكنج باودر مع الخميرة بتساعد العجينة تصير أطرى.