تجربة تحضير القهوة العربية ببن محموص محلياً

شباب، جربت أحمص البن الأخضر بنفسي في البيت عشان أوصل لنكهة القهوة اللي نشربها بالخليج، بس الطعم طلع مختلف شوي. حد عنده نصيحة لنوع البن اللي ممكن الاقيه بالأسواق؟

جرب المحامص المختصة، أحياناً يكون عندهم أصناف بن قريبة من اللي ندور عليه.

السر غالباً بنسبة الهيل والزعفران، جرب تغير كميتهم.

أنا بستخدم بن إثيوبي ونتيجته مقبولة جداً بصراحة.

فكرة جميلة، بس كيف بتضبط درجة الحرارة بالتحميص؟

فعلاً التحميص المنزلي فن، يحتاج صبر وتجربة أكثر من مرة.