استخدام الزعفران الأصلي وتخزينه في المطبخ

اشتريت زعفران من سوق محلي وأخشى أن يفقد نكهته بسرعة. كيف أحفظه بطريقة صحيحة؟

احفظه في علبة زجاجية معتمة بعيداً عن الضوء تماماً.

يفضل طحنه بكميات صغيرة فقط عند الاستخدام.

هل تقصد الزعفران الإيراني أم النوع الإسباني؟

لا تضعه في الثلاجة، الرطوبة ستتلفه فوراً.

جرب وضعه مع مكعب سكر صغير في العلبة للحفاظ على جفافه.