كيف أضبط قوام طحينة السمسم بالبيت؟

يا جماعة، حاولت أسوي طحينة بالبيت بس طلعت معي خشنة وما فيها القوام الناعم اللي بنشتريه من المحلات. هل في سر معين في التحميص أو نوع الخلاط المستخدم؟ بانتظار خبرتكم.

جرب تضيف القليل من زيت السمسم أثناء الخلط، بيساعد الخلاط يوصل للقوام الناعم المطلوب.

السر في التحميص الهادئ دون حرق السمسم، واستخدم خلاط قوي السرعة يا غالي.

هل بتحمص السمسم وهو ني أم بتجيبه محمص جاهز؟ النوع بيفرق كتير في النتيجة النهائية.

نصيحتي لك صفيها بمصفاة ناعمة بعد الخلط لضمان خلوها من أي حبيبات، وبالتوفيق.