كيف أضبط قوام المهلبية بالحليب المجفف؟

يا جماعة، الحليب الطازج هنا طعمه يختلف عن اللي تعودنا عليه، فصرت أستخدم الحليب البودرة للمهلبية، بس أحس القوام خفيف أو يكتل معي أحياناً. عندكم نصيحة لضبط القوام؟

جربي تذوبي النشا بشوية حليب بارد قبل ما تضيفيه، ولازم التحريك مستمر على نار هادية.

أنا بستخدم قشطة مع الحليب بتعطي قوام كريمي جداً وما بتكتل.

استخدمي المضرب اليدوي بدل الملعقة، بيفك أي تكتلات بسرعة.

جربتي تقللي نسبة الموية وتزودي البودرة؟ يمكن النسب عندك مو مضبوطة.

مشكورة على النصايح، بجرب طريقتك يا أم سارة المرة الجاية.