بدائل اللبن الجميد في الوصفات الشعبية

بدي أطبخ منسف بس ما لقيت جميد كركي متوفر بهي الفترة. هل ممكن نستخدم اللبن الزبادي اليوناني كبديل مع إضافة بعض النشا؟

الزبادي اليوناني تقيل وحامض، ممكن تغليه ببطء مع شوية ملح وبيطلع قريب.

جربت أخلط زبادي مع جبنة كريمية، أعطاني قوام غني كتير بيشبه الجميد.