كيفية الحفاظ على نكهة الزعتر البلدي لأطول فترة؟

اشتريت كمية زعتر بلدي من متجر عربي، وبصراحة خايفة تروح ريحتها ونكهتها مع التخزين هنا في الرطوبة العالية. كيف بتحفظوه عندكم؟ هل يفضل الثلاجة أم الخزانة بمكان مظلم؟ وهل في نصائح لمنع تغير لونه للأخضر الداكن؟

أنا بحطه في علبة زجاجية محكمة الإغلاق وفي مكان معتم تماماً، أوعي تحطيه بالثلاجة لأن الرطوبة بتخربه فوراً.

صحيح، الزجاج أفضل من البلاستيك، وأهم شيء لا تتركي العلبة معرضة للهواء بعد كل استخدام.

جربي تحطي ورقة غار بالعلبة، بيقولوا بتساعد على الحفاظ على نكهة الزعتر وتمنع التغير.

فكرة ورقة الغار غريبة، بجربها وأشوف، شكراً لك على هذه المعلومة.

بالتوفيق، بس أهم شي العلبة تكون معقمة وجافة تماماً من أي نقطة مي.