تجربتي مع خبز الصاج في فرن الغاز

قررت أجرب أخبز الصاج بالبيت بس الفرن الكهربائي ما عم يعطي الحرارة المطلوبة، هل في حيلة عشان ما يطلع الخبز يابس؟

لا تخبزيه فترة طويلة، أول ما ينفخ شيليه فوراً وغطيه بقطعة قماش عشان يضل طري.

استخدمي مقلاة تيفال سميكة على نار عالية، بتعطي نتائج قريبة جداً للصاج.

فعلاً المقلاة السميكة أحسن حل، بس لازم تسخنيها كتير قبل ما تحطي العجينة.