طريقة ضبط الملوخية الورق في بلاد الغربة

شباب، كيف بتحافظوا على قوام الملوخية الورق وما تطلع معكم 'تمط' زيادة؟ جربت أنواع مجمدة ومجففة وما لقيت نفس طعم البلد. هل في نوع معين بتنصحوا فيه بالأسواق العالمية؟

لا تغسلها وهي مجمدة، اتركها تذوب شوي واطبخها مباشرة بتضل محافظة على قوامها.

أنا بضيف رشة كربونات صغيرة بتساعد كتير بالحفاظ على لونها الأخضر.

نصيحة، استخدم الثوم الطازج والكزبرة الخضراء بتفرق كتير بالطعم النهائي.

جربت تستخدم مرق الدجاج المركز؟ بيعطي دسامة بتعوض نقص النكهة.