البحث عن بدائل لجبنة العكاوي في الغربة

يا جماعة الخير، دورت كتير على جبنة العكاوي الأصلية وما لقيتها. شو بتستخدموا بديل مناسب يزبط للكنافة أو المعجنات ويعطي نفس القوام والمطّة؟ جربت الموتزاريللا بس حسيتها بتغير الطعم شوي.

جرب تخلط جبنة حلوم مع موتزاريللا وتغسلهم من الملح، بتعطيك نتيجة قريبة.

أنا بستخدم جبنة النابلسية بعد ما أنقعها يوم كامل، بتطلع ممتازة.

سمعت ناس بيستخدموا جبنة الميسترا، جربتها؟

فعلاً خلطة الحلوم والموتزاريللا هي الحل الأنسب المتوفر حالياً.