تحضير اللبن الرائب بالبيت بجودة ممتازة

اشتريت حليب كامل الدسم من السوبر ماركت، حابة أعرف أفضل درجة حرارة لتخمير اللبن عشان يطلع متماسك وما يفصل مني، خاصة إن جو البيت متقلب.

لازم الحليب يكون دافي مثل دمعة العين، وغطيه ببطانية تقيلة عشان يحافظ على حرارته.

طريقتك صح، ولو استعملتي خمرة لبن قديمة بيطلع القوام أحسن بكتير.

أنا بستخدم الفرن وهو طافي بعد ما أسخنه شوي، بيعطي نتيجة خرافية.

فكرة الفرن ذكية جداً، راح أجربها المرة الجاي بدل البطانية، شكراً.