أفضل طريقة لتجهيز السمن العربي في البيت؟

شباب، هل جربتم تحويل الزبدة المتوفرة في السوبرماركت لسمن بلدي؟ حاولت مرة بس ما ضبطت النكهة مثل بلدنا. أي نصائح لضبط الطعم؟

نعم، السر في إضافة رشة صغيرة من البرغل الناعم أثناء الغليان، تعطي نكهة السمن القديم.

جرب استخدام زبدة غير مملحة (Unsalted) ودرجة حرارة هادئة جداً، الصبر مفتاح النتيجة.