كيف أتعامل مع انخفاض جودة الطحينة في الأسواق؟

الطحينة اللي بشتريها من المتاجر الكبيرة قوامها خفيف جداً، كيف أقدر أثقلها وأعطيها طعم السمسم المحمص القوي؟

أضف القليل من زيت السمسم المحمص المركز، يغير النكهة تماماً للأفضل.

جرب خلطها مع القليل من السمسم المطحون في البيت، بيعطيك قوام أثقل.

نصيحة، دائماً رج العلبة جيداً قبل الاستخدام لأن الزيت ينفصل للأعلى.

شكراً للنصائح، سأجرب إضافة السمسم المحمص في المرة القادمة.