استخدام الطحين الكامل في الحلويات الشرقية

شباب، جربت استبدل الطحين الأبيض بالطحين الكامل في الكنافة والحلويات عشان الصحة، بس القوام طلع ثقيل شوي. هل فيه نسب معينة بتنصحوني فيها عشان نحافظ على الهشاشة؟

جرب اخلط نصف الكمية طحين أبيض ونصف طحين كامل، بيعطي توازن ممتاز.

صحيح، الطحين الكامل يحتاج سوائل أكثر قليلاً، انتبه لهذه النقطة.

شكراً للنصيحة، بجرب التعديل في المرة القادمة وأخبركم بالنتائج.