هل من طرق سهلة لتجهيز خلطة البهارات العربية بالمنزل؟

أواجه صعوبة في العثور على خلطات بهارات مميزة مثل 'السبع بهارات'، هل تنصحوني بشراء المكونات طازجة وخلطها؟

طبعاً، طحن البهارات بالبيت يعطي نكهة أقوى بكتير من الجاهز.

ركز على الفلفل الأسود والقرفة والقرنفل، هذه أساس الخلطة.

هل تنصحوني بتحميصهم قبل الطحن ولا الطحن المباشر أحسن؟

التحميص الخفيف يعطي ريحة ونكهة أقوى، جربها بكمية صغيرة أولاً.