كيف أستبدل السمن البلدي في حلويات العيد؟

أصدقائي المغتربين، أجد صعوبة في إيجاد سمن حيواني بنكهة قوية كما في بلادنا، هل هناك أنواع زبدة في السوبرماركت المحلي يمكن تذويبها وتحويلها لسمن يفي بالغرض؟

جرب زبدة المزارع العضوية فهي الأقرب للنكهة الطبيعية.

فعلاً، غلي الزبدة مع القليل من الملح يساعد في تحسين الطعم.

أنا أضيف القليل من مسحوق الحليب المحمص ليعطي نكهة السمن الأصلي.

هل جربت الزبدة المصفاة (Ghee) الموجودة في المتاجر الآسيوية؟

شكرًا للنصيحة، سأبحث عن زبدة المزارع وأجرب تصفيتها.