هل تعانون من ضعف نكهة البهارات هنا؟

أشعر أن البهارات المشكلة في المحلات الكبرى تفتقر للحدة والريحة النفاذة التي اعتدنا عليها، كيف تدبرون أموركم؟ هل تشترون من المحلات العربية فقط؟

نعم، البهارات العربية المحمصة طازجة أكثر بكثير.

أفضل شراء البهارات حبوباً وطحنها بالبيت للوصول للتركيز المطلوب.

هل تجدين فرقاً كبيراً في نوعية الفلفل الأسود والكمون؟

نعم، الكمون في الأسواق المحلية يختلف كثيراً عن بلدنا.

أنصحك بالمحلات الهندية، لديهم بهارات حادة وقوية جداً.