استبدال السمن البلدي في الطبخ اليومي

أحاول أعمل أكلات شعبية بس ناقصني السمن البلدي. هل فيه خلطة زبدة مع زيت تعطي نفس النكهة والقوام للطبخ؟

جربي تذوبي زبدة طبيعية مع شوية زيت زيتون، بيعطي طعم قريب.

إضافة ورقة غار وهي بتذوب الزبدة بيعطي ريحة طيبة تشبه السمن.

سمعت عن استخدام زيت جوز الهند المكرر في بعض الحلويات، بس للطبخ ما جربت.