سؤال عن كيفية حفظ أوراق العنب طويلاً في بيئة باردة

اشتريت كمية كبيرة من ورق العنب من سوق شعبي، كيف يمكنني تخزينه بطريقة صحية ليظل صالحاً لفترة طويلة؟

احفظيه في محلول ملحي داخل مرطبان زجاجي معقم، يبقى لشهور.

التفريز بعد السلق الخفيف خيار ممتاز، فقط جففيه جيداً من الماء.

هل المحلول الملحي يغير طعم الورق كثيراً عند الطبخ؟