طرق تحضير دبس الفليفلة منزلياً

بدي طريقة سهلة لعمل دبس الفليفلة ببيتي، لأن اللي بنشتريه جاهز طعمه مختلف عن اللي بنعمله ببلادنا. كيف ممكن نضمن جودة الفلفل والحفظ لفترة طويلة بدون مواد حافظة؟

أهم شي تغسلي الفلفل وتجففيه تماماً من المي عشان ما يتعفن، والملح الصخري ضروري جداً.

بعد ما تفرميه، حطيه بصواني تحت أشعة الشمس لعدة أيام حتى تتبخر المي تماماً ويتقل القوام.