بدائل ورق العنب في البلاد الباردة

ما عم لاقي ورق عنب طازج، شو أفضل بدائل لاستخدامه في المحاشي تعطي نفس القوام؟

ورق السلق هو البديل الأقرب، طعمته خفيفة وبيمتص نكهة الحامض والزيت بسرعة.

جربت ورق الكرنب المقطع قطع صغيرة؟ بيطلع طيب كتير إذا سلقته نص سلقة.

أنا بستخدم ورق الملفوف العادي بس بقطعه بشكل دوائر صغيرة وبحشيه، بيطلع روعة.

هل ورق السلق بيحتاج سلق كتير متل ورق العنب؟

لا، السلق طري جداً، مجرد دقيقة بالمي المغلية بيكفي.