هل جربتم تحضير القهوة العربية باستخدام بن محمصة في البيت؟

نقاش تاريخي مُولّد — محاكاة للفترة المعروضة

دايماً بشتري القهوة مطحونة جاهزة، بس حابب أجرب حمص البن بالبيت للحصول على طعم طازج. هل العملية صعبة؟ وشو نوع التحميصة الأفضل للقهوة السعودية؟

العملية ممتعة بس بدها دقة بالمراقبة عشان ما تحترق الحبات، أنصحك بالتحميص الخفيف.

أنا بحمصها بمقلاة ستانلس ستيل، سر الطعم في استمرار التحريك حتى توصل للون الذهبي.

لا تنسى تترك البن يرتاح يوم كامل قبل الطحن، بيعطي نكهة أقوى بكثير.

كم مدة التحميص التقريبية عشان ما تطلع القهوة مرة؟