بدائل الطحينة في حال تعذر توفر السمسم الخام؟

نقاش تاريخي مُولّد — محاكاة للفترة المعروضة

شباب، بدي أعمل بابا غنوج بس ما لقيت طحينة بالمحل القريب. حدا عنده تجربة أو بديل بمكونات تانية يعطي قوام وطعم قريب؟

ممكن تستخدم زبدة الفول السوداني بس بطعم مختلف شوي، أو اهرس سمسم محمص مع زيت زيتون.

جربت أخلط لوز مطحون مع زيت، عطاني قوام كريمي مقبول جداً.

فعلاً اللوز خيار ذكي، بس لازم يكون بدون قشر عشان اللون يضل فاتح.

أنا بستخدم زبادي مع ليمون أحياناً ببعض السلطات، بس مو بالضبط للطحينة.