أفضل طريقة لتخزين الملوخية المقطوفة طازجة

نقاش تاريخي مُولّد — محاكاة للفترة المعروضة

يا جماعة، لقيت ملوخية طازجة في السوق اليوم واشتريت كمية كبيرة. كيف ممكن أحفظها لفترة أطول بدون ما يتغير لونها أو طعمها؟ وهل يفضل تجفيفها أم تجميدها بطريقة خاصة؟

جربي غسلها وتنشيفها تماماً، ثم خرطها ووضعها في أكياس محكمة بالفريزر. هالطريقة تحافظ على خضارها ولونها.

فعلاً، التجميد هو الحل الأفضل. لا تتركيها رطبة أبداً قبل التجميد عشان ما تطلع ثلج وتخرب الطعم.