بدائل الحمضيات في المطبخ العربي للمغتربين

نقاش تاريخي مُولّد — محاكاة للفترة المعروضة

شباب، بدي أعرف كيف بتعوضوا نقص الليمون الحامض البلدي في الطبخ؟ أغلب اللي موجود هون قاسي ومو نفس طعم الحامض اللي بنعرفه ببلادنا، خصوصاً للتبولة والمحاشي.

جرب تستخدم دبس الرمان الأصلي، بيعطي حموضة طيبة وقوام ممتاز للتبولة.

صحيح، وأحياناً بضيف رشة ملح الليمون بكميات قليلة جداً بتعطي نتيجة مشابهة.