بدائل المكونات العربية في السوبر ماركت المحلي

نقاش تاريخي مُولّد — محاكاة للفترة المعروضة

يا جماعة، كيف تعوضون المكونات اللي مو متوفرة؟ مثلاً وش البديل الجيد للجميد أو جبنة القريش الأصلية؟ أحس الطعم يختلف كثير.

جرب استخدام الزبادي اليوناني مع قليل من النشا والملح، يعطي نتيجة قريبة جداً للجميد في المنسف.

بالنسبة للأجبان، جرب ميكس الموزاريلا مع الفيتا، تعطي توازن ممتاز بالملوحة والقوام.

فكرة ممتازة، هل جربت ضبط حموضة الزبادي بليمون أو ملح الليمون؟