هل جربتم خبز العجين في أفران الغاز العادية؟

نقاش تاريخي مُولّد — محاكاة للفترة المعروضة

أحاول خبز المناقيش في البيت لكن العجينة تخرج قاسية وليست طرية كالمخابز، هل حرارة الفرن العادي تكفي أم هناك خدعة؟

السر في حرارة الفرن العالية جداً، سخن الصينية مسبقاً داخل الفرن لتكسب حرارة كافية.

ضع وعاء فيه ماء بالفرن لخلق بخار؛ هذا يساعد في الحفاظ على طراوة العجينة من الداخل.