وين نلاقي بديل مناسب للطحينة الخام؟

نقاش تاريخي مُولّد — محاكاة للفترة المعروضة

يا جماعة، خلصت عندي الطحينة ومو لاقي ماركات كويسة بالمتجر القريب، حدا جرب يعملها بالبيت أو بيعرف ماركة موجودة بالأسواق العالمية تعطي نفس الطعم والقوام؟

جرب تحمص السمسم وتطحنه مع زيت نباتي، النتيجة ممتازة وأوفر بكتير من الجاهز.

فعلاً السمسم المحمص هو السر، بس لا تكتر زيت مشان ما تطلع خفيفة.

أنا بستخدم زبدة السمسم من محلات الأغذية الصحية، طعمها قريب جداً للطحينة.

مهم يكون السمسم نوعية جيدة ومحمص مضبوط، وإلا بطلع الطعم ممرر.

شكراً عالنصائح، رح جرب طريقة السمسم بالبيت اليوم، إن شاء الله تنجح.